天然和くるみ

天然和くるみ 売切れました
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和くるみ割り器
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日本の山に自生する「天然和くるみ」は、縄文時代から食べられていたと言われ、ミネラルが豊富でオメガ３脂肪酸やαリノレン酸たっぷりの最強抗酸化食材として大注目

天然和くるみは、オニグルミとも呼ばれる日本古来の国産くるみで、天然物だから完全無農薬で無肥料無添加。日本人の体に合った食材で昔ながらの懐かしい風味を持ち、クルミの中で最も美味しいと評判です

●和くるみが商品になるまで

1.山で熟して落下した和胡桃の果実を拾い集めます。
2.それを土の中に埋め何日もかけて発酵させます。
3.その後、土の中から掘り出し流水に浸して外側の実を取り除きます。
4.残った種の部分を何日もかけて天日乾燥します。
5.乾燥作業が終わると天然和くるみの出来上がり。

洋クルミなどは土に埋めたり流水に浸す必要もなく、簡単に外側の実を取り除くことができますが、天然和胡桃はそれとは違い非常に面倒な作業が必要となります。しかも、金づちを使っても割るのが大変なほど厚く固い殻のお蔭で、天然和胡桃は何年も品質を保つことができる優れた食用の種なんです。

※種だから保存方法が良ければ常温で2、3年は品質が保てます。

●健康には昔からの天然食材がお勧め

「殻を割るのが少し面倒だけど、すごく美味しい」
「テレビで血管が若返ると言っていた」
「最強の抗酸化食材だって」
「悪玉コレステロールを減らし認知症の予防も期待できる」
「トリプトファンが含まれ、糖質も少ないからダイエット効果もある」

様々なメディアに取り上げられ天然和くるみの良さが見直されています。

和くるみの実を、すり鉢ですりつぶしクルミパウダーにしたものを、くるみ和えなど昔から様々な料理に使ってきました。これは体への栄養吸収が良くなるそうです。昔の人たちの知恵って凄いですね。

●天然和くるみは生で食べても大丈夫？

輸入品や栽培品の洋クルミ等において、生で食べる時の酵素抑制物質という成分が心配されておりますが、天然和くるみは実を土に埋めて発酵させたり流水に浸すなどの作業を経ており、縄文時代から生で食され日本人の健康に寄与してきたものですのでご心配は無用です。

話題のオメガ３脂肪酸やαリノレン酸は熱に弱いそうです。
当店では、天然和くるみの風味や体に良い成分を摂取するためにも生で食べて頂くことを推奨しております。健康に大きく影響する必須成分は太古の昔から食べ続けられて来た天然食材から摂取することが大事です。
生で食べるのがご心配な方は、和くるみの殻を割って実を取出す方法のページを参考に熱を加えて食べてくださるようお願いいたします。

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※4Kgまで小、8Kgまで中、10Kgまで大の送料。
※10Kgまで1箱、一度に10Kg×3箱までご注文可。

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No010-031 天然和くるみ 1Kg （1Kgずつ網袋入り） 通常価格：1,500円（税抜） 記念価格：1,300円（税抜） 1,404円 税込・送料別 ※軽減税率8％対象商品

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No010-032 天然和くるみ 4Kg 通常価格：6,000円（税抜） 記念価格：4,400円（税抜） 4,752円 税込・送料別 ※軽減税率8％対象商品

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No010-033 天然和くるみ 10Kg 通常価格：15,000円（税抜） 記念価格：9,000円（税抜） 9,720円 税込・送料別 ※軽減税率8％対象商品

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No010-008 和くるみ割り器 （ほじくるみん付き） 販売価格：2,000円（税抜） 2,200円 税込・送料別 ※標準税率10％商品 数量：123456789101112 数量追加(+)数量を減らす(-)

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No010-009 天然姫くるみ 1Kg 【限定販売】 販売価格：2,000円（税抜） 2,160円 税込・送料別 ※軽減税率8％対象商品

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※4Kgまで小、8Kgまで中、10Kgまで大の送料。
※10Kgまで1箱、一度に10Kg×3箱までご注文可。

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No010-034 天然和くるみ 4Kg バラ詰め 通常価格：6,000円（税抜） 記念価格：4,000円（税抜） 4,320円 税込・送料別 ※軽減税率8％対象商品

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No010-035 天然和くるみ 10Kg バラ詰め 通常価格：15,000円（税抜） 記念価格：8,000円（税抜） 8,640円 税込・送料別 ※軽減税率8％対象商品

和くるみは、固くて厚い殻に守られている為、実が濃厚でみずみずしく新鮮な風味

実の量は、丸く大きい粒で殻が薄い洋くるみの方が多いです。